Готуємо разом – варення з груш

Ароматна та соковита груша – улюблений фрукт багатьох. Тішить те, що він практично не втрачає свої корисні властивості при обробці високими температурами. Приготувавши грушеве варення на зиму, ми завдяки йому продовжимо теплу і приємну літньо-осінню пору в своєму домі. До речі, груша містить фолієву кислоту, яка вкрай важлива для жінок.

Складники
1 кг твердих (навіть трохи недостиглих) груш;
1 кг цукру;
сік одного лимона;
паличка кориці.

ГОТУВАННЯ
Очищені від шкірки і з вийнятою серцевиною груші нарізати скибочками і викласти в невисоку каструлю шарами, пересипаючи їх цукром і збризкуючи соком лимона, та
залишити на добу.
Наступного дня злити сироп в іншу посудину і довести його до кипіння, всипати груші, кинути паличку кориці. Варити на повільному вогні до готовності, поки груші не стануть прозорими.
Варення гарячим розлити в стерилізовані банки.