Гоутємо разом – М’ясний пиріг на кефірі

 

Складники
Тісто:
• 1 склянка борошна,
• 1 скл. кефіру,
• 2 яйця,
• 0,5 ч. л. солі,
• 1 ч. л. харчової соди.

Начинка:
• 300 г м’ясного фаршу,
• 2-3 цибулі,
• зелений кріп, сіль, чорний
мелений перець – за смаком.

У кефір додати соду, перемішати і залишити хвилин на 5. Потім всипати пересіяне борошно, добавити яйця, сіль і ретельно перемішати до однорідної маси.

Вилити половину тіста у форму, застелену пергаментом, змащеним жиром. Рівномірно викласти фарш, уже приправлений дрібно порізаною та трішки припущеною на олії цибулею, кропом, сіллю, перцем, і зверху вилити решту тіста. Залишити пиріг на 15-20 хв. «відпочити», після чого відправити в нагріту до 370F духовку. Випікати приблизно 40-50 хвилин.