Дарія Колос

Author Archives

  • Миколаїв – місто корабелів

      На півдні України за 65 кілометрів від Чорного моря, там, де річка Інгул впадає у Південний Буг, розташоване  місто корабелів Миколаїв. Засноване воно 230 років тому і назване на честь покровителя моряків святого Миколая. Перший побудований на миколаївських верфях корабель – 44-гарматний вітрильний фрегат, який був спущений на воду у серпні 1790 року, теж звався […]

  • Мальвова неповторність літа

        Важко уявити собі давнє, не дуже давнє і навіть сучасне українське село, в якому літньої пори та навіть у вересні під вікнами будинків і обабіч вулиць не яскравіли дзвониками мальви. Квітки цієї невибагливої трав’янистої рослини, яку українці ще називають калачик, ружа, рожа рожева, подивовують своєю красою. Їхні пелюстки, забарвлені у відтінки від білого, […]

  • Видатний американський економіст Юлій Санніков

      Наприкінці квітня 2016 року Американська економічна асоціація нагородила тоді 37-річного економіста родом з України, професора  Прінстонського університету Юлія Саннікова медаллю Кларка. Цією нагородою вона  вже понад 70 років відзначає американських економістів віком  до 40 років за вагомий внесок у розвиток економічної думки та знань, і наразі приблизно 40% нагороджених у подальшому стали лауреатами Нобелівської […]

  • SUPERFOOD КАПУСТА КЕЙЛ

      Капуста кейл або кале (Brassica oleracea var. sabellica), яку ще називають «грюнколь», «браунколь», “кучерява” чи просто “листова”, у світі, зокрема в Америці, дуже популярна, у багатьох країнах її здавна вирощували і споживали. Дієтологи вважають кейл супер-овочем, а відомі голлівудські зірки нерідко запевняють, що своєю чудовою фізичною формою і привабливістю завдячують саме цій диво-рослині, в […]

  • Мар’яна Садовська: моя місія – співати

    Мар’яну Садовську, котру з легкої руки журналістів називають “українська Бйорк”, знають у багатьох країнах світу, і де б вона не бувала – в Японії чи Польщі, Бразилії чи Афганістані, США чи Ірландії (всі країни не перелічити!) – неодмінно полонить і зачаровує людей виконуваною нею українською музикою. Народилася ця надзвичайно талановита і різнобічна жінка – співачка […]

  • КРУЧЕНИКИ м”ясні з ГРИБАМИ або ЧОРНОСЛИВОМ

    Приготувати крученики – традиційну українську м’ясну страву – не так складно, як видається, проте при святі цією смакотою залюбки поласує ваша сім’я та гості.  Назва “крученики” вочевидь вказує на спосіб їх формування: відбитий шматочок м’яса (риби) розпластати, як млинець, та, поклавши начинку, закрутити його в щільний рулетик. Щоб м’ясо для начинки було більш соковите, рекомендуємо […]

  • І СЬОГОДНІ ГОРОХ, І УЧОРА ГОРОХ (українська народна пісня)

    ДЕЩО З ІСТОРІЇ ГОРОХУ Горох відомий людству з доісторичних часів, він одна з найдавніших сільськогосподарських культур. Батьківщиною посівного гороху називають Закавказзя, Іран, Туркменистан. У III ст. до н.е. давньогрецький філософ Теофраст згадує горох у своїй праці «Історія рослин”, а Пліній – на початку нашої ери в «Природничій історії». В епоху Середньовіччя на території Європи сухий […]

  • Шипшина – скромна праматір розкішних троянд

    У жовтні яскраво червоніють плоди на кущах шипшини – дикого предка всіх сучасних троянд і однієї з найцінніших рослин з лікувальними властивостями, ніби попереджаючи про швидке настання зими. Цей невибагливий чагарник, котрий, як встановили палеоботаніки, майже 40 млн. років тому вже ріс де-не-де на Землі, сьогодні розповсюдився по всій нашій планеті. Полюбляє він узбіччя доріг […]

  • Баклажани –  смачні та корисні синенькі

    Баклажани давно прийшлися до смаку і стали звичною їжею у багатьох народів світу. Достеменно невідомо, коли люди почали їх вирощувати, але вчені припускають, що в І тисячолітті до нашої ери в Індії. Згадки про цю рослинну культуру віднайдено в стародавніх китайських рукописах ІV столітті, була відома вона на північних територіях Африки та в древньому Єгипті. […]

  • Лимонад: утамуй спрагу смачно

    Завжди, а надто у спеку, найкраще втамовує спрагу звичайна вода, а ось літньої ягідно-фруктової пори на її основі можна зробити для цього напій, особливий, тонізуючий, сповнений натуральних смаків і ароматів. Малиновий лимонад Складники: 1 склянка малини та ще жменя для подачі; 1 лимон; 100 г цукру; 800 мл холодної води + ще 200 мл для […]