Дарія Колос

Author Archives

  • Сушеня: смак літа серед зими

    У   середині зими та ще й після посту, готуючи узвар до Святвечора, ми вкотре можемо подивуватися, наскільки раціональні українські традиції! У час, коли запаси накопичених організмом вітамінів починають бідніти, що, звичайно, відображається і на зовнішньому вигляді людини, і на самопочутті, й на настрої, поповнити їх допомагають сухофрукти. Ще в давнину наші пращури знали: “засушене літо” […]

  • Що ми знаємо про ялинку?

    Ви, напевно, помітили, гуляючи лісом чи парком, де росте багато хвойних дерев, як легко і вільно там дихається. Хоч про дивовижні цілющі властивості ялини відомо вже не одне тисячоліття, але незайвим буде у переддень новорічних і різдвяних свят ще раз згадати про них. Вічнозелена красуня, без якої і свято – не свято, приносить у наші […]

  • ЗУСТРIЧАЄМО РІК ЖОВТОГО ЗЕМЛЯНОГО СОБАКИ

    У грудні всіх охоплює передсвяткова лихоманка: вибір подарунків, прикрашання помешкання і ялинки, купівля нового вбрання, обдумування меню з найсмачніших страв тощо. Клопотів, хоч і приємних, дуже багато. У підготовці до різдвяних свят нам допомагають давні і тому добре знані традиції, а ось зустріч Нового року щораз породжує чимало питань, перше з яких, звичайно, що за […]

  • Груша медово-духмяна

    Неможливо уявити гарний садок без груші, плоди якої прикрасять кожен стіл, а смаком задовольнять будь-якого гурмана. І хоч грушевий сезон – кінець літа і початок осені – вже минувся, не біда: смакувати цими медовими, соковитими, духмяними фруктами можна цілий рік завдяки зимовим сортам, які мають тривалий термін зберігання. Тож пізньої осені чи холодної зими вони, […]

  • Готуємо разом – Сирні кільця

    Складники: кисло-молочний м’який сир – 250 г; борошно – 1 склянка; яйце – 2 штуки; цукор – 2-3 ст. ложки; ванільний цукор – 1 ч. ложка; сода – 1 ч. л. (погасити оцтом); сіль – 1 дрібка; цукрова пудра; олія соняшникова. Готування: Збити яйця з цукром, додати розім’ятий сир, соду і перемішати разом. До цієї […]

  • Майстер-емальєр Олексій Коваль любить світ і хоче, щоб світ любив Україну

    Здавна емаль вабить до себе художників та ювелірів насиченістю кольорів, їх свіжістю та яскравістю, а ще красою, блиском і розкішшю, що притаманні дорогоцінним каменям, але, як кажуть знавці, вона надто примхлива, і підкоряється небагатьом. Тільки митцю з великим терпінням і натхненням підвладна ця дуже складна техніка, і він може досягти у ній таких творчих висот, […]

  • Готуємо разом – Вертута з яблуками

    Ця смачна випічка, що  готується просто і швидко, буде дуже доречною до Яблучного Спаса, який свякуємо 19 серпня. Складники: олія – 100 мл; вода (тепла) 100 мл; борошно – 400 г; яйце – 1 шт. Начинка: яблука – 2; цукор – 2 стол. ложки; родзинки – 2 стол. ложки; кориця – 0,5 чайної ложки. Готування: […]

  • КОХАННЯ відроджене війною

      Без сміху радості немає. Без снігу не бува зими. І полум’я без диму не палає. І миру не буває без війни. Без цвіту ягоди не спіють. Без хмари не бува дощу. Кохання не буває без довіри. А буде все, як я тебе прощу! (невідомий автор)   Якби за місяць до мого весілля хтось у […]

  • Конвалія – ніжна квітка весни

      З найдавніших часів дійшло до нас багато міфів і легенд про тендітну з тонким ароматом конвалію (очна трава, травнева лілія, дзвіночки Марії, снігові крапельки й інші назви), в яких вона незмінно уособлює чистоту і ніжність, вірність та любов, щоправда, переважно трагічну. Відома у світі легенда про походження конвалії зі сліз Пресвятої Богородиці біля хреста […]

  • Сіяв народ жито, щоб у добрі жити

    Те, що слова  “жито” і “життя” рідні, чи, як уточнять знавці мови, однокореневі, видно неозброєним оком. Споконвіку українці вирощували жито, яке давало життя: спечений із житнього борошна хліб був в Україні ще якусь сотню років тому продуктом харчування №1. Цей злак унікальний: його називають “санітаром землі”, бо рятує її від бур’янів та шкідників, він стійкий […]